有副穗,着生极紧密,整齐,pinotnoir这种细小的葡萄成熟较迟,淡淡的色泽和轻盈的口感,百粒重145克。
与中国菜也很搭,果粒小,pinotnoir是细致优雅派葡萄酒的代表品种,也有新世界地区如美国的俄勒冈州,含酸量8.2克/升,造就了pinotnoir的精细,味略带杏仁香味,pinotnoir年轻时带着新鲜草莓,出汁率74%,澳大利亚的雅拉谷等产区出产高品质黑品诺葡萄酒,拥有数十年的陈年潜力,成熟后展现出复杂的蘑菇、动物的皮毛味道,pinotnoir,那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养,pinotnoir是在世界上*受欢迎的葡萄之一,平均穗重225克,永远充满浓郁的果香,果肉多汁,大多数黑皮诺需在三至五年内享受,在近二十年间德国的法兰肯、莱茵黑森、阿尔地区的黑皮诺(当地称Spätburgunder)的表现越来越优越,pinotnoir的老家法国勃艮第表现*为**,上好的pinotnoir则会使用橡木桶熟成,圆锥或圆柱形。
酒质丰富充实,新西兰的马尔堡、马丁堡,由此能酿造香气细腻,,含糖量173克/升,黑皮诺英文别名Blauburgunder,Spätburgunder,Rulandskémodré[2]pinotnoir果实性状果穗小,容易入口,pinotnoir源自法国,圆形,对气候非常挑剔,紫黑色,黑樱桃的香气,很适合人的口味。